Лабораторија, прибор и посуђе

\documentclass[a4paper,11pt]{article}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[T2A]{fontenc}
\usepackage[serbianc]{babel}
\usepackage[margin=2.5cm]{geometry}
\usepackage{amsmath,amssymb,amsthm}
\usepackage{array,booktabs,tabularx,graphicx}
\usepackage{tikz}
\usetikzlibrary{calc,angles}

\newtheorem{theorem}{Теорема}
\newcommand{\len}[1]{\lvert #1\rvert}

\DeclareUnicodeCharacter{2192}{\ensuremath{\rightarrow}}
\DeclareUnicodeCharacter{2212}{\ensuremath{-}}
\DeclareUnicodeCharacter{00B3}{\textsuperscript{3}}
\DeclareUnicodeCharacter{00B0}{\ensuremath{^\circ}}
\DeclareUnicodeCharacter{00B7}{\ensuremath{\cdot}}
\begin{document}

\begin{center}
  {\large\bfseries Увод у хемију и лабораторијски рад} \\[2pt]
  {\small Лабораторија, прибор и посуђе}
\end{center}

\noindent\textbf{Експеримент (оглед).} намерно изазивање промена у одређеним условима ради њиховог праћења и проучавања.


\noindent\textbf{Хемијска лабораторија.} наменски опремљена просторија за извођење хемијских испитивања.


Да би оглед могао да се понови, записују се супстанце, прибор, услови, поступак, запажања и резултати. Запажање је оно што непосредно видиш или измериш; закључак је објашњење које поткрепљујеш тим подацима.

\noindent\textbf{Лабораторијско посуђе.} посуде у којима се чувају, мешају, загревају или одмеравају супстанце; најчешће од стакла, порцелана или пластике.


\noindent\textbf{Лабораторијски прибор.} помоћни предмети за извођење огледа: држање, преношење, мешање, ослањање и повезивање посуђа.


\noindent\textbf{Апаратура.} сврсисходно повезано посуђе и прибор за одређени поступак, на пример загревање или дестилацију.


\section*{Препознај облик, па објасни намену}

\begin{center}
\begin{tikzpicture}[x=0.024cm,y=-0.024cm, every node/.style={font=\small}]
\draw (65,25) -- (65,145) -- (69,157) -- (80,162) -- (91,157) -- (95,145) -- (95,25);
\draw (61,25) -- (99,25);
\draw (205,62) -- (218,70) -- (218,152) -- (225,160) -- (290,160) -- (297,152) -- (297,62);
\draw (205,62) -- (297,62);
\draw (422,25) -- (422,66) -- (385,147) -- (388,160) -- (477,160) -- (480,147) -- (443,66) -- (443,25);
\draw (417,25) -- (448,25);
\draw (277,90) -- (294,90);
\draw (277,110) -- (294,110);
\draw (277,130) -- (294,130);
\node at (80,191) {1. Епрувета};
\node at (258,191) {2. Чаша};
\node at (433,191) {3. Ерленмајер};
\end{tikzpicture}
\end{center}
\begin{center}\small Схематски цртежи. Обрати пажњу на дно, ширину отвора и облик тела посуде.\end{center}

\noindent\textbf{Епрувета.} уска стаклена посуда са заобљеним дном. Служи за огледе са малим количинама супстанци: мешање и, када је за то предвиђена, загревање. Не служи за прецизно мерење запремине.


\noindent\textbf{Лабораторијска чаша.} служи за мешање, прихватање, пресипање и загревање течности. Њене ознаке дају само грубу процену запремине.


\noindent\textbf{Ерленмајер.} посуда купастог тела и уског грла. Омогућава мешање кружним покретима уз мање прскања; користи се и као део апаратуре и за загревање ако је од одговарајућег стакла. Не мери прецизно запремину.


\begin{center}
\begin{tikzpicture}[x=0.024cm,y=-0.024cm, every node/.style={font=\small}]
\draw (64,20) -- (64,158) -- (98,158) -- (98,20) -- (105,15) -- (60,15);
\draw (81,158) -- (81,176);
\draw (52,176) -- (110,176);
\draw (251,15) -- (251,155) -- (256,172) -- (261,155) -- (261,15);
\draw (423,15) -- (423,146) -- (437,146) -- (437,15);
\draw (430,146) -- (430,178) -- (434,184);
\draw (413,152) -- (447,152);
\draw (440,147) -- (440,157);
\draw (64,35) -- (80,35);
\draw (251,35) -- (257,35);
\draw (423,35) -- (432,35);
\draw (64,50) -- (80,50);
\draw (251,50) -- (257,50);
\draw (423,50) -- (432,50);
\draw (64,65) -- (80,65);
\draw (251,65) -- (257,65);
\draw (423,65) -- (432,65);
\draw (64,80) -- (80,80);
\draw (251,80) -- (257,80);
\draw (423,80) -- (432,80);
\draw (64,95) -- (80,95);
\draw (251,95) -- (257,95);
\draw (423,95) -- (432,95);
\draw (64,110) -- (80,110);
\draw (251,110) -- (257,110);
\draw (423,110) -- (432,110);
\draw (64,125) -- (80,125);
\draw (251,125) -- (257,125);
\draw (423,125) -- (432,125);
\draw (64,140) -- (80,140);
\draw (251,140) -- (257,140);
\draw (423,140) -- (432,140);
\node at (81,207) {4. Мензура};
\node at (256,207) {5. Пипета};
\node at (430,207) {6. Бирета};
\end{tikzpicture}
\end{center}
\begin{center}\small Три мерне посуде: мензура има постоље, пипета сужен врх, а бирета славину.\end{center}

\noindent\textbf{Мензура.} висока мерна посуда са подеоцима и постољем. Служи за одмеравање запремине течности; прецизнија је од лабораторијске чаше.


\noindent\textbf{Пипета.} служи за прецизно одмеравање и преношење малих запремина течности. Постоје градуисане пипете са више подеока и пипете за једну означену запремину. Користи се са одговарајућом пумпицом, никада устима.


\noindent\textbf{Бирета.} дугачка градуисана цев са славином. Омогућава контролисано испуштање течности; испуштена запремина добија се као разлика крајњег и почетног очитавања.


\noindent\textbf{Нормални суд (одмерна тиквица).} суд са уским вратом и једном ознаком за тачно одређену запремину. Служи за припремање раствора одређене запремине, а не за загревање.


\section*{Остало посуђе из књиге и свеске}

\begin{center}
\begin{tikzpicture}[x=0.024cm,y=-0.024cm, every node/.style={font=\small}]
\draw (105,177) -- (116,180) -- (154,48) -- (163,35) -- (163,25) -- (157,19) -- (148,19) -- (140,25) -- (136,38) -- (105,177);
\draw (146,28) -- (154,26) -- (157,31) -- (153,43) -- (146,46) -- (143,40) -- (146,28);
\draw (158,46) -- (144,101) -- (133,98);
\draw (134,56) -- (153,62);
\draw (132,61) -- (151,67);
\draw (131,66) -- (150,72);
\draw (348,40) -- (348,65) -- (331,76) -- (327,88) -- (327,166) -- (333,173) -- (411,173) -- (417,166) -- (417,88) -- (413,76) -- (396,65) -- (396,40);
\draw (344,40) -- (400,40) -- (400,27) -- (344,27) -- (344,40);
\draw (342,105) -- (402,105) -- (402,147) -- (342,147) -- (342,105);
\draw (350,118) -- (393,118);
\draw (350,130) -- (386,130);
\node at (140,209) {7. Дрвена штипаљка};
\node at (372,209) {8. Реагенс-боца};
\end{tikzpicture}
\end{center}
\begin{center}\small Препознавање из задатка на стр. 28: дрвена штипаљка држи епрувету, а реагенс-боца чува означену хемикалију.\end{center}

\noindent\textbf{Стаклени левак.} за пресипање и за цеђење (филтрацију) уз филтер-папир.


\noindent\textbf{Левак за одвајање.} са славином; за раздвајање течности које се не мешају, нпр. уља и воде. Није исто што и обичан левак.


\noindent\textbf{Порцеланска шоља / шоља за упаравање.} за загревање и упаравање течности.


\noindent\textbf{Аван са тучком.} за уситњавање чврстих супстанци.


\noindent\textbf{Сахатно стакло.} плитко стакло за мале узорке, одмеравање или покривање чаше.


\noindent\textbf{Реагенс-боца.} за чување хемикалија; мора бити обележена. Тамна боца штити супстанце осетљиве на светлост.


\noindent\textbf{Балон са равним или округлим дном.} за огледе и као део апаратуре. Округло дно захтева одговарајући ослонац. Балон није исто што и одмерна тиквица.


\noindent\textbf{Реторта.} суд са савијеним вратом; врста посуде која се користила/користи у поступцима дестилације.


\noindent\textbf{Кондензатор (хладњак).} део апаратуре у ком се пара хлади и кондензује у течност.


\noindent\textbf{Ексикатор.} затворена посуда са средством за сушење, за чување узорака у сувој средини и хлађење осушених узорака без упијања влаге.


\section*{Прибор и опрема: не мешај сличне називе}

\noindent\textbf{Стаклени штапић.} за мешање и усмеравање млаза при пресипању; није термометар.


\noindent\textbf{Кашичица / шпатула.} за узимање малих количина чврстих супстанци. За нову супстанцу користи се чиста кашичица.


\noindent\textbf{Дрвена штипаљка.} држи епрувету при загревању.


\noindent\textbf{Машице.} за држање одговарајућег врелог посуђа; пинцета је за мале комаде чврстих супстанци.


\noindent\textbf{Сталак за епрувете.} држи епрувете усправно.


\noindent\textbf{Метални статив, клеме и прстенови.} ослонац за учвршћивање посуђа и делова апаратуре.


\noindent\textbf{Троножац и керамичка мрежица.} ослањају посуду при загревању; мрежица распоређује топлоту и смањује неравномерно загревање стакла.


\noindent\textbf{Шпиритусна лампа / пламеник.} извор топлоте. Шпиритусна лампа сагорева алкохол; није сваки извор топлоте погодан за сваку супстанцу.


\noindent\textbf{Шприц-боца.} за чување и усмерено додавање дестиловане воде, испирање посуђа и талога.


\noindent\textbf{Гумено црево.} повезује одговарајуће делове апаратуре.


\noindent\textbf{Дигестор (капела).} радни простор са одвођењем гасова и пара; за огледе у којима се могу ослобађати опасна испарења.


\subsection*{Задатак 1}
Шта чини апаратуру за загревање течности у порцеланској шољи?

\begin{enumerate}
  \item Извор топлоте, нпр. шпиритусна лампа.
  \item Троножац као ослонац и керамичка мрежица за расподелу топлоте.
  \item Порцеланска шоља са узорком.
\end{enumerate}
\noindent\textbf{Решење:} Извор топлоте + троножац + керамичка мрежица + одговарајућа посуда.


\paragraph{Провери разумевање}
\begin{enumerate}
  \item Зашто је пипета бољи избор од епрувете за одмеравање 5 mL?
  \item Покриј називе испод цртежа 7 и 8. Именуј предмете и наведи намену. Зашто је на боци неопходна етикета?
  \item Треба уситнити чврст узорак, а затим упарити његов раствор. Изабери два суда.
  \item Зашто ерленмајер има уско грло?
  \item У чему је разлика између статива и сталка за епрувете?
  \item Који део апаратуре претвара пару у течност?
  \item Како би изабрао боцу за супстанцу која се мења на светлости?
  \item Могу ли и чаша и мензура имати подеоке? Да ли су зато једнако прецизне?
\end{enumerate}
\noindent\textit{Решења.}

\noindent\textbf{1.} \textbf{Решење:} Пипета је калибрисана мерна посуда, док обична епрувета служи за огледе и нема одговарајућу мерну скалу.

\noindent\textbf{2.} \textbf{Решење:} 7: дрвена штипаљка, за држање епрувете при загревању. 8: реагенс-боца, за чување хемикалија. Етикета идентификује садржај и упозорава на опасности; необележена боца се не користи.

\noindent\textbf{3.} \textbf{Решење:} Аван са тучком за уситњавање; порцеланска шоља за упаравање.

\noindent\textbf{4.} \textbf{Решење:} Олакшава мешање кружним покретима уз мање прскања и губитка садржаја.

\noindent\textbf{5.} \textbf{Решење:} Статив с клемама држи делове апаратуре; сталак има места за усправно одлагање епрувета.

\noindent\textbf{6.} \textbf{Решење:} Кондензатор (хладњак), хлађењем паре. Промена је физичка.

\noindent\textbf{7.} \textbf{Решење:} Одговарајућу тамну реагенс-боцу, са називом супстанце и потребним ознакама.

\noindent\textbf{8.} \textbf{Решење:} Обе могу имати ознаке, али је чаша за грубо одмеравање, а мензура наменски мерни суд. Само постојање цртица не гарантује исту прецизност.


\section*{Извори и разјашњења}
\noindent\textbf{Извори.} Запис са часа: стране 6–10 скениране свеске. Уџбеник: штампане стране 24–28, 39–40. Објашњења и додатни примери повезују оба извора.

\noindent\textbf{Назив мрежице.} У свесци пише „азбестна“, а у књизи „керамичка мрежица“. У скрипти је употребљен назив из књиге.

\noindent\textbf{Допуњено.} У свесци је „дигестор“ само наведен, а неке намене су недовршене. Објашњења су допуњена; намена пипете и бирете разграничена је од намене чаше и ерленмајера.

\end{document}