Хемија и њен значај

\documentclass[a4paper,11pt]{article}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[T2A]{fontenc}
\usepackage[serbianc]{babel}
\usepackage[margin=2.5cm]{geometry}
\usepackage{amsmath,amssymb,amsthm}
\usepackage{array,booktabs,tabularx,graphicx}
\usepackage{tikz}
\usetikzlibrary{calc,angles}

\newtheorem{theorem}{Теорема}
\newcommand{\len}[1]{\lvert #1\rvert}

\DeclareUnicodeCharacter{2192}{\ensuremath{\rightarrow}}
\DeclareUnicodeCharacter{2212}{\ensuremath{-}}
\DeclareUnicodeCharacter{00B3}{\textsuperscript{3}}
\DeclareUnicodeCharacter{00B0}{\ensuremath{^\circ}}
\DeclareUnicodeCharacter{00B7}{\ensuremath{\cdot}}
\begin{document}

\begin{center}
  {\large\bfseries Увод у хемију и лабораторијски рад} \\[2pt]
  {\small Хемија и њен значај}
\end{center}

\noindent\textbf{Природне науке.} науке које проучавају природу и природне појаве. Примери су физика, хемија, биологија, геологија и астрономија.


\noindent\textbf{Хемија.} природна наука која проучава грађу, својства и промене супстанци.


Грађа: од чега је супстанца изграђена. Својства: по чему је препознајемо и како се понаша. Промене: шта се са њом дешава у различитим условима. Пример са гвожђем: од чега је изграђено, какве је боје и тврдоће, како рђа.

\section*{С ким је хемија повезана}

\begin{itemize}
  \item Са биологијом: састав и процеси у живим бићима; заједничка област је биохемија.
  \item Са физиком: енергија, топлота и понашање супстанци; физичка хемија.
  \item Са геологијом: хемијски састав Земље, стена и минерала; геохемија.
  \item Са медицином и фармацијом: испитивање и производња лекова.
  \item Са математиком: мерења, рачунања, табеле и графици. Математика је повезана с природним наукама, али је формална наука; не наводи је као једну од четири природне науке.
\end{itemize}

\section*{Развој хемије: шта је допринос сваког периода}

\noindent\textbf{Праисторија.} људи користе материјале из природе; овладавање ватром омогућава нове поступке, као што су печење глине и добијање метала из руда. Практично искуство претходи научном објашњењу.


\noindent\textbf{Античко доба.} филозофи размишљају о грађи природе. Јавља се и идеја о атомима; то још није савремена експериментално проверена теорија.


\noindent\textbf{Алхемија.} алхемичари трагају за претварањем других метала у злато и за еликсиром живота. Циљеве не остварују, али откривају супстанце и развијају поступке, посуђе и апаратуре. Камен мудрости је назив из алхемијских веровања, а не доказана супстанца.


\noindent\textbf{Модерна хемија.} крајем XVIII века Антоан Лавоазје систематски примењује прецизно мерење масе у проучавању хемијских промена. Сматра се једним од утемељивача модерне хемије. Кључна идеја: тврдњу треба проверити огледом и мерењем.


\section*{Неке области хемије}

\noindent\textbf{Неорганска хемија.} проучава елементе и неорганска једињења, на пример метале, соли и многе минерале.


\noindent\textbf{Органска хемија.} проучава једињења угљеника, уз изузетке који се сврставају у неорганска једињења. Не значи само „хемија онога што потиче из живих бића“; угљен-диоксид је пример неорганског једињења угљеника.


\noindent\textbf{Хемија животне средине.} проучава супстанце и њихове промене у ваздуху, води и земљишту, укључујући загађиваче.


\section*{Примена и одговорност}

Хемија учествује у производњи хране, лекова, козметике, текстила, боја, ђубрива, метала и пластике. Фризер мора да зна како делују препарати за косу, фарбар како боје приањају и како се користе растварачи, а фармацеут састав и својства лекова.

Хемичари испитују загађење и развијају пречишћавање воде, рециклажу и поступке који стварају мање штетног отпада. Зелена хемија тежи смањењу опасних супстанци и отпада већ приликом осмишљавања производа и производње.

\subsection*{Како дати потпун одговор}
Зашто је хемија важна за заштиту животне средине?

\begin{enumerate}
  \item Наведи улогу: откривање и смањење загађења.
  \item Наведи конкретан пример: утврђивање које су супстанце у отпадној води и избор начина њеног пречишћавања.
\end{enumerate}
\noindent\textbf{Решење:} „Хемичари утврђују састав отпадне воде и развијају поступке којима се штетне супстанце уклањају пре испуштања воде у природу.“


\paragraph{Провери разумевање}
\begin{enumerate}
  \item Шта су природне науке?
  \item Наведи четири природне науке.
  \item Шта проучава хемија?
  \item С којим је наукама повезана хемија?
  \item С ким хемичари сарађују при проучавању састава и процеса у ћелији?
  \item Какав је допринос алхемије?
  \item Ко је утемељивач модерне хемије и по чему је значајан?
  \item Наведи улогу хемије у свакодневном животу.
  \item Зашто су знања хемије потребна фризеру, фарбару и фармацеуту?
  \item Наведи три уже области хемије.
  \item Да ли хемичари имају улогу у очувању животне средине? Образложи.
  \item Како си ти повезан са хемијом?
\end{enumerate}
\noindent\textit{Решења.}

\noindent\textbf{1.} \textbf{Решење:} Науке које проучавају природу и природне појаве.

\noindent\textbf{2.} \textbf{Решење:} Физика, хемија, биологија и геологија.

\noindent\textbf{3.} \textbf{Решење:} Грађу, својства и промене супстанци.

\noindent\textbf{4.} \textbf{Решење:} На пример, са физиком, биологијом, геологијом, астрономијом, медицином, фармацијом и математиком. Повезаност не значи да све наведене припадају природним наукама.

\noindent\textbf{5.} \textbf{Решење:} Са биолозима; то је област биохемије.

\noindent\textbf{6.} \textbf{Решење:} Откривене су многе супстанце и развијени поступци, посуђе и апаратуре, иако главни алхемијски циљеви нису остварени.

\noindent\textbf{7.} \textbf{Решење:} Антоан Лавоазје; систематска примена прецизних мерења масе у хемијским истраживањима.

\noindent\textbf{8.} \textbf{Решење:} На пример, производња лекова и средстава за чишћење, припрема хране и пречишћавање воде.

\noindent\textbf{9.} \textbf{Решење:} Фризеру за правилну употребу препарата за косу; фарбару за избор боја и растварача; фармацеуту за познавање састава и својстава лекова.

\noindent\textbf{10.} \textbf{Решење:} На пример: неорганска хемија, органска хемија и хемија животне средине. Физичка хемија и биохемија су такође исправни примери.

\noindent\textbf{11.} \textbf{Решење:} Да. Испитују загађиваче и осмишљавају пречишћавање и производњу са мање штетног отпада.

\noindent\textbf{12.} \textbf{Решење:} Пример одговора: при прању руку користим сапун, при кувању пратим промене хране, а при рециклирању раздвајам материјале. Наведи свој конкретан пример.


\section*{Извори и разјашњења}
\noindent\textbf{Извори.} Запис са часа: стране 1–4 скениране свеске. Уџбеник: штампане стране 8–12. Објашњења и додатни примери повезују оба извора.

\noindent\textbf{Исправљен појам.} Математика је у свесци наведена међу природним наукама. На питање из уџбеника одговара се: физика, биологија, хемија и геологија.

\noindent\textbf{Историјска прецизност.} Лавоазје није први човек који је икада мерио: значај је у систематским квантитативним истраживањима. ACS: Лавоазје и хемијска револуција.

\end{document}